Chov skotů

Kategorie skotu:
• Tele - obě pohlaví do 6 měsíců
• Jalovice - samice od 6 měsíců do 1. otelení
• Zástav - mladý skot (telata) na výkrm
• Vysokobřezí plemenice - kráva (jalovice) v 2. polovině březosti
• Prvotelka - kráva od 1. do 2. Otelení
• Kráva - alespoň 1x otelená
Životní úseky skotu:
Pohlavní dospělost: v 6 - 9 měsících (počátek funkčnosti pohlavních žláz)
Chovatelská dospělost (využití v chovu) - jalovice 16 - 20 měsíců, býk 12 - 16 měsíců (období, kdy je možno použít zvíře k plemenitbě)
Tělesná dospělost (ukončení růstu kostry) - v 5 - 6 letech
Trávicí soustava skotu:
- tlama, hltan, jícen, předžaludky (bachor, čepec, kniha), vlastní žaludek (slez)
- trávení u mléčných telat/přežvykování
Plemena skotu podle šlechtění:
- primitivní (nízký podíl člověka) - působením přírodního výběru
- přechodná (zušlechtěná)
- ušlechtilá (kulturní)