Organická chemie - pracovní sešit

Základem organické chemie je uhlík, který je v organických sloučeninách čtyřvazný a všechny vazby směřují do vrcholů tetraedru. Tyto uhlíkové atomy se mohou vzájemně vázat jednoduchými nebo násobnými vazbami a mohou tvořit acyklické nebo cyklické řetězce.

Nejdůležitějšími zdroji organických látek jsou fosilní zdroje (ropa, uhlí, zemní plyn) a obnovitelné zdroje (dřevo, tuky a oleje, sacharidy, atd.).

Organická chemie je v podstatě chemií uhlovodíků a jejich derivátů. Lze však do ní zařadit i sloučeniny obsahující i jiné prvky (např. síra, fosfor, dusík, kyslík, křemík, atd.).

Tento pracovní sešit je určen zejména pro studenty farmaceutické fakulty. Nenahrazuje ani není učebnicí organické chemie, ale slouží jen k doplnění a procvičování probíraného učiva a z toho důvodu jsou některé kapitoly obsáhlejší než ostatní. Jako základní literatura by pro studenty měla sloužit kniha Organická chemie od J. McMurryho, ze které autoři při zpracování těchto skript vycházeli především.

Tato skripta obsahují stručné nastínění reaktivity uhlovodíků a jejich derivátů a na závěr každé kapitoly si student může procvičit své znalosti na řadě úloh. Pracovní sešit však neobsahuje názvosloví organické chemie ani chemii heterocyklických sloučenin, ty budou předmětem samostatných skript. Taktéž nejsou obsahem skript teorie kovalentních vazeb a teorie molekulových orbitalů, protože s touto problematikou by měli být studenti již obeznámeni v rámci anorganické chemie a základů organické chemie, a jsou podrobně rozepsány v základní předepsané učebnici.

Vzhledem k nedostatku literatury z organické chemie věříme, že tento pracovní sešit bude cenným přínosem pro studium této nelehké a poměrně komplikované vědní disciplíny, a že tak více studentů objeví krásy a tajemství organické chemie.