Hledej
Zobraz:
Univerzity
Kategorie
Rozšířené vyhledávání
12 659 projektů
0 nových
Poznámky na téma Polévky
«»
| Přípona .doc |
Typ poznámky |
Stažené 0 x |
| Velikost 0,1 MB |
Jazyk český |
ID projektu 10434 |
| Poslední úprava 12.06.2017 |
Zobrazeno 899 x |
Autor: quadra |
Sdílej na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- Cena:
2 Kreditů - kvalita:
74,4% -
Stáhni
- Přidej na srovnání
- Univerzita:Slezská univerzita v Opavě
- Fakulta:Obchodně-podnikatelská fakulta
- Kategorie:Nezařazené » Gastronomie
- Předmět:Gastronomie
- Studijní obor:-
- Ročník:2. ročník
- Formát:MS Office Word (.doc)
- Rozsah A4:2 stran
- Dlouho nebyly společností přijímány jako plnohodnotný pokrm
- Místo si našly až ve francouzském menu
- Význam má hlavně jako příjem tekutiny a rychle stravitelných surovin
Členíme:
- Podle chuti
o Sladké (ovocné)
o Slané
- Podle teploty
o Teplé
o Studené (bulharská polévka Tarator, Gaspacho, Vichyiessois, chlebová polévka)
Na jídelním lístku seřazeny:
- Hnědé (vývary A, B, C)
- Bílé (krémové, šlemové, zeleninové, mléčné, luštěninové)
- Přesnídávkové
- Speciální
- Místo si našly až ve francouzském menu
- Význam má hlavně jako příjem tekutiny a rychle stravitelných surovin
Členíme:
- Podle chuti
o Sladké (ovocné)
o Slané
- Podle teploty
o Teplé
o Studené (bulharská polévka Tarator, Gaspacho, Vichyiessois, chlebová polévka)
Na jídelním lístku seřazeny:
- Hnědé (vývary A, B, C)
- Bílé (krémové, šlemové, zeleninové, mléčné, luštěninové)
- Přesnídávkové
- Speciální
Klíčová slova:
polévky
pokrm
vaření
servis
přesnídavka
kulajda
Obsah:
- Hnědé polévky
Bílé polévky
Přesnídávkové polévky
Speciální polévky