Výživa a její význam - Geneze homo sapiens

Společenské hledisko výživy
Biologické aspekty
- Fyziologická potřeba
Ekonomické aspekty
- Dostupnost kvalitních potravin (FAO = světová organizace pro výživu)
Psychologické aspekty
- Náboženství
- Názory a přesvědčení
- Reklama, propagace

Vliv výživy na vývoj a zdraví člověka
Oplození
- Ovlivněno mutagenními látkami v potravě (ovlivňují pohyb pohlavních buněk)
- Gamóny a termóny
Prenatální vývoj
- Zvýšené nároky na výživu matky (přísun živin)
- Nedostatek může způsobit degenerativní poruchy
Kojenecký věk
- Projev dokonce i ve stáří
- Nedostatek sodíku = zvýšený tlak
- Nevhodné složení mléka má vliv na tělesná i duševní vývoj