Zemědělské systémy - Ječmen jarní

patří mezi obilniny z čeledi lipnicovitých
-hospodářsky i spotřebitelsky nejvýznamnější polní plodinou
-hlavním produktem jsou suché plody - obilky
-vedlejší produkt je sláma
-další obilniny jsou např.: pšenice, oves, žito, proso nebo rýže

historie
-ječmen je jednou z nejstarších zemědělských plodin
-začátky pěstování více než před 10 000 lety
-archeologické nálezy z Egypta a Babylonie (5000 let př.n.l.)
-vyskytuje se i v čínské a indické mytologii
-pochází z divoké formy (Hordeum spontaneum) rostoucí v Íránu, Etiopie a na úpatích Kavkazu
- na území ČR s Kelty

rozšíření
-ječmen je ve srovnání podle osevní plochy čtvrtou nejrozšířenější zemědělskou plodinou na světě
-u nás je 2. nejvíce pěstovaná obilnina
-formy přizpůsobeny různým klimatickým podmínkám
-v suchém a teplém podnebí i v severních oblastech až za polárním kruhem
-přežije i v extrémních nadmořských výškách (Tibet - 4 500m, Švýcarsko - 2000m)
-největší plochy ječmene má Indie, USA, Kanada a Čína (v Evropě např Francie, Dánsko a Německo)
- ČR má čtvrté až páté pořadí a zaujímá ve světě s 2,6 % produkce sladu, ve světovém exportu sladu 4-5 %, velmi významné místo. Je ale skutečností, že v šedesátých letech 20. století ČSSR určovalo světové ceny sladu a bylo jeho hlavním exportérem.