1. Úvod a cieľ práceZa téma našej seminárnej práce sme si zvolili hodnotenie kvality čokolád. Danú tému sme si vybrali na základe toho, že čokoláda je známa už od dávnej minulosti a v súčasnosti ju obľubujú všetky vekové skupiny bez ohľadu na ich príjem.Pre Aztékov bola čokoláda posvätným nápojom. Čokoládový nápoj prinášali do svätýň bohov a pri kultových obradoch symbolizoval ľudskú krv. Aztékovia verili, že pohár tohto nápoja dá vojakovi silu na celý deň. Napriek tomu, že bol tento nápoj objav...