Úvod do toxikologie přírodních látek

Charakteristika jedů

• Nejednoznačná definice
• Jed je jakákoli látka, která je schopna vyvolat škodlivou odpověď biologického systému, vážně poškodit jeho funkci nebo vyvolat smrt.
• Toxiny:
- látky organismu kvalitativně nebo kvantitativně cizí, které organismus poškozují chemicky nebo fyzikálně-chemicky
- nutno znát podmínky a množství, které takto působí
• Z řečtiny:
- Toxon - luk pro střílení jedovatých šípů
- Toxoema - jedovatý šíp
• Paracelsus : Dosis sola facit ut venenum non sit.
- Philippus Aureolus Theophrastus
Bombastus von Hohenheim
(1490 - 1541)
- Rozdíly u látek ve velikosti dávky.
• Akutní toxicita LD50 není jediné měřítko účinku.
• Toxinoza, toxikoza:
- Patologický stav způsobený toxiny (zevní, vnitřní)