Hledej
Zobraz:
Univerzity
Kategorie
Rozšířené vyhledávání
12 663
projektů
Analytické řešení teoretické sušárny
«»
| Přípona |
Typ prezentace |
Stažené 1 x |
| Velikost 0,4 MB |
Jazyk český |
ID projektu 5487 |
| Poslední úprava 07.04.2015 |
Zobrazeno 1 487 x |
Autor: techplanet |
Sdílej na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- Cena:
4 Kreditů - kvalita:
89,6% -
Stáhni
- Přidej na srovnání
- Univerzita:Mendelova univerzita v Brně
- Fakulta:Agronomická fakulta
- Kategorie:Nezařazené » Gastronomie
- Předmět:Potravinárska technika
- Studijní obor:-
- Ročník:1. ročník
- Formát:PDF dokument (.pdf)
- Rozsah A4:43 stran
Analytické řešení teoretické sušárny
Proces sušení se uskutečňuje v sušárnách různého druhu, pro které je nutno stanovit
- množství odpařované vlhkosti
- měrnou spotřebu sušícího média (l)
- měrnou spotřebu tepla (q).
Tyto výpočty patří do statického výpočtu sušáren.
Provoz sušáren může být
- přerušovaný
- nepřetržitý.
Analytické řešení teoretické sušárny
• Sušící médium
- temperovaný vzduch (topeniště je vybaveno výměníkem tepla (2) pro nepřímý ohřev sušícího média (obr.č. 2.1.10))
- spaliny, resp. směs vzduchu a spalin (výměník v topeništi (3) odpadá)
Uvedená sušící média lze používat i s recirkulací.
Proces sušení se uskutečňuje v sušárnách různého druhu, pro které je nutno stanovit
- množství odpařované vlhkosti
- měrnou spotřebu sušícího média (l)
- měrnou spotřebu tepla (q).
Tyto výpočty patří do statického výpočtu sušáren.
Provoz sušáren může být
- přerušovaný
- nepřetržitý.
Analytické řešení teoretické sušárny
• Sušící médium
- temperovaný vzduch (topeniště je vybaveno výměníkem tepla (2) pro nepřímý ohřev sušícího média (obr.č. 2.1.10))
- spaliny, resp. směs vzduchu a spalin (výměník v topeništi (3) odpadá)
Uvedená sušící média lze používat i s recirkulací.
Klíčová slova:
sušárna
vlhkost
energetická bilance
spotřeba
teplo
provoz
Obsah:
- Analytické řešení teoretické sušárny
Výpočet množství odváděné hmoty vlhkosti
Schéma materiálové bilance sušárny (obr.č. 2.1.10),
Materiálová bilance sušárny
Výpočet množství sušícího média teoretické sušárny
Měrná vlhkost vzduchu (x)
Výpočet množství sušícího média teoretické sušárny
Výpočet množství teplené energie
Energetická bilance procesu sušení
Řešení teoretické sušárny v i-x diagramu
Stanovení důležitých veličiny sušení
Teplená bilance skutečné sušárny
Měrná spotřeba tepla q
Při provozu skutečné sušárny:
Grafický výpočet (sestrojení) skutečné sušárny
Určení hodnoty změny měrné spotřeby tepla a měrné spotřeby vzduchu