Hledej
Zobraz:
Univerzity
Kategorie
Rozšířené vyhledávání
12 659 projektů
0 nových
Hodnocení zemědělských produktů - Plemena prasat
«»
| Přípona |
Typ prezentace |
Stažené 0 x |
| Velikost 0,3 MB |
Jazyk český |
ID projektu 9243 |
| Poslední úprava 19.12.2016 |
Zobrazeno 470 x |
Autor: goldenlife |
Sdílej na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- Cena:
4 Kreditů - kvalita:
84,3% -
Stáhni
- Přidej na srovnání
- Univerzita:Mendelova univerzita v Brně
- Fakulta:Agronomická fakulta
- Kategorie:Přírodní vědy » Veterinární lékařství
- Předmět:Hodnocení zemědělských produktů
- Studijní obor:-
- Ročník:-
- Formát:PDF dokument (.pdf)
- Rozsah A4:20 stran
Plemena prasat, šlechtění
• šlechtění plemen v rámci čistokrevné plemenitby - hranice zušlechťování (masná užitkovost x konstituční zdatnost, reprodukční vlastnosti)
• zavedena tzv. hybridizace v chovu prasat - plemena prasat rozdělena na mateřská a otcovská
• plemena použitá při hybridizaci - co největší diference užitkových vlastností, uvnitř plemen (linií) - co nejmenší genetické rozdíly vyrovnanost finálních hybridů
• výsledek: o 250 g vyšší přírůstek při úspoře 45 kg krmné směsi, zvýšení podílu masitých částí o 4 - 9 %, snížení podílu tuku v jatečné půlce téměř o polovinu
• výskyt PSE masa - analýza DNA z krevního / tkáňového vzorku k určení halothanového genotypu prasat - vyloučení těchto zvířat z dalšího šlechtění
• šlechtění plemen v rámci čistokrevné plemenitby - hranice zušlechťování (masná užitkovost x konstituční zdatnost, reprodukční vlastnosti)
• zavedena tzv. hybridizace v chovu prasat - plemena prasat rozdělena na mateřská a otcovská
• plemena použitá při hybridizaci - co největší diference užitkových vlastností, uvnitř plemen (linií) - co nejmenší genetické rozdíly vyrovnanost finálních hybridů
• výsledek: o 250 g vyšší přírůstek při úspoře 45 kg krmné směsi, zvýšení podílu masitých částí o 4 - 9 %, snížení podílu tuku v jatečné půlce téměř o polovinu
• výskyt PSE masa - analýza DNA z krevního / tkáňového vzorku k určení halothanového genotypu prasat - vyloučení těchto zvířat z dalšího šlechtění
Klíčová slova:
plemena
šlechtění
pietrain
chov prasat
výkrmnost
jakost masa
klasifikace
regionální potravina
malé množství
Obsah:
- Plemena prasat, šlechtění
Plemena prasat
Duroc
Hampshire
Pietrain
České výrazně masné
Belgická landrase
Bílé ušlechtilé otcovská linie
Bílé ušlechtilé
Landrase
Přeštické černostrakaté
Chov prasat
Produkční znaky prasat
Pojmy související s charakteristikou růstu
Výkrmnost
Jatečná hodnota
Jatečná výtěžnost
Vlivy na JH a jakost masa
Jakost vepřového masa
Zpeněžování jatečných prasat
Dílčí činnosti klasifikace
Klasifikace a označování JUT
Metody pro klasifikaci JUT
Regionální potravina
Oceněné RP 2012
Zaručené tradiční speciality
Prodej malého množství potravin živočišného původu
„Malá množství“
Maloobchod s výrobou potravin živočišného původu
(Farmářské) TRHY