Volné radikály a antioxidanty
Popis:
Volné radikály a antioxidanty
- Jak poznáme volný radikál?
- Reaktivní formy kyslíku a dusíku
- Jsou volné radikály vždy pohromou?
- Co je to oxidační stres?
- Co je to antioxidant? Které známe?
- Jak umíme oxidační stres kvantifikovat?
- Onemocnění spojená s oxidačním stresem
Volný radikál
- Atom: proton, neutron, elektronový obal (orbital)
- Radikál: obsahuje volný nepárový elektron v zevním orbitalu (může to být atom i molekula, neutrál či ion) homolytické štěpení kovalentní vazby
- většina biomolekul nejsou radikály
Klíčová slova:
radikály
antioxidanty
stres
poškození
zdraví
katalasa
Obsah:
- Volné radikály a antioxidanty
Volný radikál
Jak se vyvíjel zájem o radikály ?
Radikálová reakce
ROS (reactive oxygen species)
RNS (reactive nitrogen species)
Odkud se volné radikály berou?
Odkud se volné radikály berou? II
Funkce volných radikálů ve zdravém organismu
Funkce volných radikálů ve zdravém organismu II
Funkce volných radikálů ve zdravém organismu III
Imunitní ochrana vs.regulace
Antioxidační ochranný systém
Přehled antioxidantů a vychytávačů VR
Přehled antioxidantů a vychytávačů VR II
Enzymové antioxidační systémy
Superoxiddismutasa
Glutathionperoxidasy
Katalasa
Vysokomolekulární endogenní antioxidanty
Nízkomolekulůrní endogenní antioxidanty I
Ascorbic acid a její metabolity
Nízkomolekulární endogenní antioxidanty II
Nízkomolekulůrní endogenní antioxidanty III
Nízkomolekulůrní endogenní antioxidanty IV
Nízkomolekulůrní endogenní antioxidanty IV
Stopové prvky ovlivňující VR
Oxidační stres
Poškození lipidů - atak na nenasycené MK
Peroxidace kyseliny linolenové
Poškození proteinů
Poškození DNA
Jak umíme oxidační stres kvantifikovat ?
Markery oxidačního stresu
Stanovení antioxidantů
Onemocnění spojená s oxidačním stresem
Literatura
Zdroje:
- Štípek Stanislav a kol.: Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a nemoci, Grada, 2000
- Free radicals and antioxidant protocols edited by Armstrong D., Methods in Molecular biology, volume 108, HUMANA PRESS, Toronto, New Yersey, 1998
O souborech cookie na této stránce
Soubory cookie používáme pro funkční účely, pro shromažďování a analýzu informací o výkonu a používání stránky.