Oxidační stres a antioxidanty
Popis:
Za fyziologických podmínek je v organismu ustavena rovnováha mezi prooxidačními a antioxidačními mechanismy. Porušení této rovnováhy v neprospěch antioxidačního systému se označuje jako oxidační stres.
Volné radikály mají na jedné straně v organismu nezastupitelnou úlohu při některých fyziologických pochodech, zároveň však mohou ireverzibilně poškodit nejrůznější struktury.
Klíčová slova:
Antioxidanty
organismus
protein
syntéza
Obsah:
- Antioxidační ochranný systém
Organismus používá tři typy ochrany
Rozdělení antioxidačního systému
Enzymové antioxidanty
Neenzymové antioxidanty
Vztahy mezi antioxidanty
Seznam použité literatury
Zdroje:
- Magálová, T.: Antioxidačné obranné systémy a stopové prvky. Bratisl. Lék. Listy, 1994, s. 562-565.
- Ďuračková, Z.: Antioxidanty v dobrom aj zlom. Klin. Biochem. Metab., 1997,
- s. 194-199.
- Štípek, S.: Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a nemoci. Grada, 2000, s. 54-55.
- Masopust, J.: Klinická biochemie – požadování a hodnocení biochemických vyšetření II. Karolinum Praha, 1998, s. 567-568.
- Štípek, S.: Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a nemoci. Grada, 2000, s. 55.
- Marková, M.: Stanovení redukovaného a oxidovaného glutathionu v biologickém materiálu metodou HPLC/ED. Diplomová práce, Univerzita Pardubice, 2006, s. 3.
- Štípek, S.: Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a nemoci. Grada, 2000, s. 55-56.
- Zima, T. a kol.: Volné radikály – reaktivní formy kyslíku, antioxidační látky a antioxidační terapie. Remedia, 1996, s. 35-58.
- Ursini, F., Maiorino, M., Brigelius-Flohe, R.: Diversity of glutathione peroxidases, Meth. Enzymol, 1995, s. 38-53.
- Soška, V.: Volné kyslíkové radikály a jejich scavengery. klin. Biochem. Metab.,
- s. 57-61.
- Kyselová, P., Žourek, M., Rušavý, Trefil, L., Racek, J.: Physiol. Res., s. 591-595.
- Štípek, S.: Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a nemoci. Grada, 2000, s. 58.
- Soška, V., Zechmeister, A., Lojek, A., Podroužková, B.: Vliv kyseliny L-askorbové na lipidy a volné kyslíkové radikály u nemocných s hyperlipoproteinémií, s. 86-88.
- Štípek, S.: Antioxidanty a volné radikály
O souborech cookie na této stránce
Soubory cookie používáme pro funkční účely, pro shromažďování a analýzu informací o výkonu a používání stránky.