Popis:
1 ENVIRONMENTAL MANGEMENT SYSTEM (EMS)
Veškeré systémy zabývající se ochranou přírody jsou pro hotelové a jiné ubytovací zařízení zcela dobrovolné, netýká se to pouze legislativně zakotvených podmínek ochrany životního prostředí v oblasti výstavby a provozu ubytovacích zařízení. (Křížek, 2011, s. 153)
Systém environmentálního řízení, představuje přístup managementu k řízení a snižování negativních dopadů na životní prostředí, svého vlastního podnikání. Výsledkem pak není jen snižování ekologické zátěže, ale i jiný náhled na takto se chovající společnost širokou veřejností. (Křížek, 2011, s. 154)
Mezi základní prvky EMS patří:
• „Plánování systému řízení:
o Environmentální politika
o Environmentální aspekty
o Požadavky právních předpisů
o Cíle, cílové hodnoty a programy
• Zavedení a provoz systému řízení:
o Zdroje, úlohy, odpovědnost a pravomoc
o Odborná způsobilost, výcvik a povědomí
o Komunikace
o Dokumentace a řízení dokumentů
o Řízení provozu
o Havarijní připravenost a reakce
Klíčová slova:
environmental management
green management
eko hotely
ekoznačka
směrnice
emas
iso
Obsah:
- 1 Environmental mangement system (ems) 3
2 Green management v hotelu 5
3 Eko hotely v čr 7
3.1 Ekoznačka eu v českých hotelech 8
4 Emas a iso 14001 9
4.1 Emas 9
4.2 Iso 14001 9
4.3 Rozdíly mezi emas a iso 14001 10
5 Směrnice 14
6 Ekologické značky 15
Seznam použité literatury 16
Zdroje:
- • Arnika - Komplexní řešení - EMS. Arnika.org
- • Design hotel a studentské ubytování v centru Prahy
- • Ecolabel Index: Whos deciding whats green?
- • Ekologicky setrny vyrobek. Ecolabelindex
- • Ekologicky šetrná služba a Program Česká kvalita. Cenia
- • Ekologicky šetrný výrobek/služba. Program Česká kvalita
- • Ekoznačka: Květina. Euroskop.cz
- • ČSN ISO 14024. Environmentální značky a prohlášení - Environmentální značení typu I -Zásady a postupy. Praha, 1999.
- • Green Management. In: Green Management
- • ISO - certifikace systémů řízení - ISO9000 - ISO14001
- • KŘÍŽEK, Felix a Josef NEUFUS. Moderní hotelový management. 1. vyd. Praha: Grada, 2011, 195 s. ISBN 978-80-247-3868-0.
- • NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1221/2009. In: Úřední věstník Evropské unie. 2009.
- • NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 66/2010. In: Úřední věstník Evropské unie. 2009.
- • Přehled základních kroků pro zavedení EMS. Ekonet
- • Rozdíly mezi ISO 14001 a EMAS. In: http://Www.cenia.cz
- • ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 9. července 2009: kterým se stanoví ekologická kritéria pro udělování ekoznačky Společenství ubytovacím službám pro turisty. In: Úřední věstník Evropské unie. 2009.
- • Technická směrnice č. 42 - 2010. In: Technická směrnice. 2010.
- • Technická směrnice č. 43 - 2010: Ubytovací služby pro turisty. In: Technická směrnice. 2010.
- • Ubytujte se v ekologickém hotelu Adalbert
- • Veronica-Centrum Hoštětín: Zelená inspirace z Bílých Karpat