Prohlídka jatečných zvířat a masa

1. Legislativní podklady pro prohlídku JZM

1. Hygienický balíček:

• Nařízení Evropského parlamentu a Rady ES č. 852/2004
• Nařízení Evropského parlamentu a Rady ES č. 853/2004
• Nařízení Evropského parlamentu a Rady ES č. 854/2004
• Nařízení Evropského parlamentu a Rady ES č. 882/2004

2. Označování a evidence HZ:

• Zákon č. 154/2000 Sb., o šlechtění, plemenitbě a evidenci HZ a o změně některých souvisejících zákonů (plemenářský zákon)
• Vyhláška č. 136/2004 Sb., kterou se stanoví podrobnosti označování zvířat a jejich evidence a evidence hospodářství a osob stanovených plemenářským zákonem

3. Přeprava:
• nad 50 km - Nařízení Rady (ES) č. 1/2005, o ochraně zvířat během přepravy a souvis. činností
- nevztahuje se na: - přepravu zvířat na pastvu vlastními zemědělskými vozidly
- přepravu vlastních zvířat vlastními dopr. prostředky do 50km
- přepravu zvířat k veterinárnímu lékaři a zpět
- přepravu zvířat bez souvislosti s hospodářskou činností
• Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů
• Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů
+ Vyhláška č. 4/2009 Sb. o ochraně zvířat při přepravě (… velikost prostor)

3. Vedlejší živočišné produkty:
• Nařízení Rady (ES) č. 999/2001, o stanovení pravidel pro prevenci, tlumení a eradikaci některých přenosných spongiformních encefalopatií (… TSE a SRM)
• Nařízení EP a Rady (ES) č. 1069/2009, o hygienických pravidlech pro vedlejší produkty živočišného původu a získané produkty, které nejsou určeny k lidské spotřebě