Postup při vyšetření prasat

Příprava k vyšetření:
Jatečná prasata musí být před vyšetřením opařena a rozpůlena středem páteřního kanálu. Nutně poražená prasata se stahují pouze se souhlasem úředního veterinárního lékaře. Jazyk, průdušnice, jícen, plíce, srdce a játra se vyjímají a odvěšují v přirozené souvislosti - tzv. kořínek. Slezina, opona, žaludek, střeva a děloha se pokládají na prohlížecí stoly, popřípadě na jiná vhodná prohlížecí zařízení. Ledviny se uvolňují z tukového a vazivového pouzdra a ponechávají se u těla zvířete. Plstní tuk musí být uvolněn tak, aby byla obnažena břišní svalovina. Při vyjímání orgánů kanců a kryptorchidů nesmějí být odstraněna varlata. Musí být odstraněny výkroje řitní, oční a ušní, dále mozek a mícha. Kyrys kanců a kryptorchidů je obligátním konfiskátem.