Problematika čištění odpadních vod pocházejících z tukového, drůbežářského průmyslu a zpracování ryb. Hodnocení základních parametrů těchto odpadních vod.

Odpadní vody

Podle zákona č. 20/2004 Sb., o vodách a změně některých zákonů (vodní zákon) jsou odpadní vody definovány jako vody použité v obytných, průmyslových, zemědělských, zdravotnických a jiných stavbách, zařízeních nebo dopravních prostředcích, pokud mají po použití změněnou jakost (složení nebo teplotu), jakož i jiné vody z nich odtékající, pokud mohou ohrozit jakost povrchových nebo podzemních vod. Odpadní vody jsou i průsakové vody z odkališť nebo ze skládek odpadu.
Odpadní vody se dělí do 3 hlavních skupin: splaškové, městské a průmyslové.
Splaškové odpadní vody (splašky) jsou vody pocházející z domácností, hygienických zařízení, ubytování, stravovacích zařízení apod.
Městské odpadní vody jsou směsí splašků a průmyslových odpadních vod, popřípadě dešťové vody nebo jiných vod, které jsou odváděny veřejnou kanalizací.
Průmyslové odpadní vody jsou vody znečištěné při výrobním procesu, které jsou ze závody vypouštěny a pro daný proces už nejsou dále použitelné. Řadí se mezi ně i odpadní vody ze zemědělství.
Legislativa
Problematikou vod obecně se zabývá řada právních předpisů:
• Zákon č. 20/2004 Sb., kterým se mění zákon č. 245/2001 Sb., o vodách
• Vyhláška 293/2002, o poplatcích za vypouštění odpadních vod do vod povrchových
• Nařízení vlády 61/2003 o ukazatelích a hodnotách přípustného znečištění povrchových vod a odpadních vod, náležitostech povolení k vypouštění odpadních vod do vod povrchových a do kanalizací a o citlivých oblastech