Prohlídka a vyšetření - Koně, osli a jejich kříženci

Běžné vyšetření lichokopytníku:

Jatečně opracovaná těla a droby lichokopytníků se při běžné prohlídce po poražení podrobí následujícím postupům:

Hlava a krk se vizuálně prohlédne po uvolnění jazyka; prohmatání a případně naříznutí podčelistních, zahltanových a příušních mízních uzlin (Lnn. submaxillares, Lnn. retropharyngeales, et Lnn. parotidei). Jazyk musí být uvolněn za účelem umožnění podrobné vizuální prohlídky dutiny ústní a hltanu, musí být vyšetřen vizuálně i pohmatem.

Mandle musí být odstraněny.

Plíce, průdušnice a jícen se vizuálně prohlédne, plíce se prohmatají, prohmatají se a případně naříznou bronchiální a mediastinální mízních uzliny (Lnn. bifurcationes, Lnn. eparteriales, et Lnn. mediastinales). Průdušnice a hlavní větve prúdušek se musí otevřít podélným řezem. plíce se musí naříznout v dolní třetině řezem kolmým na jejich hlavní osu: tyto řezy nejsou nezbytné, jsou-li plíce vyloučeny z lidské spotřeby.

Osrdečník a srdce se vizuálně prohlédnou: srdce se nařezává podélně tak, aby se otevřely komory a byla proťata mezikomorová přepážka.

Játra se vizuálně prohédnou. prohmatají se a případně naříznou jaterní a pankreatické mízní uzliny (Lnn. portales).

Zažívací ústrojí a mezenterium se vizuálně prohlédnou, vizuálně se prohlédnou, případně se naříznou žaludeční a mezenteriální mízní uzliny (Lnn. gastrici, Lnn. mesenterici craniales et caudales).