Řízení příjmu potravy

V mozku řídí příjem potravy dvě centra - centrum sytosti a centrum hladu.

Aktivace center

aktivují na základě těchto signálů:
1) nervový podnět = hladové kontrakce žaludku
2) chemické podněty = chmel v pivu podporuje chuť k jídlu
3) fyzikální podnět = sladká jídla dávají pocit nasycenosti
4) psychické podněty = jsou nejvýznamnější, myslíme často na jídlo nebo naopak máme vsugerováno nechutenství a odpor k jídlu.

Energeticky nedostatečná výživa

1) Nedostatečná výživa je příčinou úbytku tkání, nadměrného hubnutí, smrtí z vyhladovění.

2) Při dostatečné výživě může také dojít k úbytku hmotnosti. Je to v případě nádorů, jaterních chorob, chorob žláz s vnitřní sekrecí apod.


Energeticky nadbytečná výživa

Při nadbytečném příjmu přetěžuje strava trávicí ústrojí, ukládají se tuky, vzniká obezita.