Venkovský cestovní ruch, jeho specifika a podmínky pro rozvoj
Popis:
Úvod
Cestovní ruch zaujímá v současné době významné místo v ekonomikách většiny vyspělých zemí. Důležitou součástí cestovního ruchu je i venkovský cestovní ruch, jehož jednotlivé formy - často označované jako šetrné formy cestovního ruchu - nabývají v poslední době na významu a jsou podporovány jak světovou organizací cestovního ruchu UNWTO, tak i národními organizacemi cestovního ruchu. Šetrné formy cestovního ruchu představují takový rozvoj cestovního ruchu, který nenarušuje životní prostředí a přispívá k trvale udržitelnému rozvoji územních celků. Mezi šetrné formy cestovního ruchu patří agroturistika, ekoagroturistika a ekoturistika. V širším pojetí sem zařazujeme i cykloturistiku a další aktivity v rámci rozvoje venkovského cestovního ruchu.
Předložená publikace je určena především pro účastníky vzdělávacího kurzu „Venkovský cestovní ruch, jeho specifika a podmínky pro rozvoj“, který je financován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky v rámci projektu Školení a vzdělávání pracovníků v cestovním ruchu. Může však sloužit i široké veřejnosti pro přehled a k získání základních informací pro zahájení podnikatelské činnosti v této oblasti.
Klíčová slova:
cestovní ruch
venkov
turistika
podnikání
zemědělství
Obsah:
- Obsah -5-
Úvod -8-
1 Venkovský cestovní ruch a jeho formy -9-
1.1 Šetrné formy cestovního ruchu -9-
1.1.1 Venkovský cestovní ruch -9-
1.2 Udržitelný rozvoj cestovního ruchu -13-
2 Venkovský cestovní ruch v české republice -15-
2.1 Základní ukazatele charakterizující cestovní ruch české republiky -15-
2.2 Orgány a organizace v oblasti venkovského cestovního ruchu -17-
2.2.1 Eceat -17-
2.2.2 Svaz venkovské turistiky -17-
2.2.3 Ostatní: -18-
2.3 Nabízené produkty v rámci venkovského cestovního ruchu -18-
2.3.1 „prázdniny na venkově“ -18-
2.3.2 „zelené prázdniny“ -20-
2.3.3 „heritage trails - stezky dědictví“ - aktivní a poznávací programy -21-
2.3.4 „zelené stezky - greenways“ -22-
2.3.5 Cestovní kanceláře a jejich produkty -28-
3 Venkovský cestovní ruch ve slovenské republice -32-
3.1 Základní ukazatele charakterizující cestovní ruch slovenské republiky -32-
3.2 Orgány a organizace v oblasti cestovního ruchu -33-
3.3 Nabízené produkty v rámci venkovského cestovního ruchu -34-
3.3.1 „vidiecka turistika, agroturistika“ -34-
3.3.2 Toulky za slovenským vínem -35-
3.3.3 Památky unesco na slovensku -37-
3.3.4 Jeskyně na slovensku -38-
3.3.5 „matúšovo královstvo“ -39-
3.3.6 Ostatní produkty -39-
3.3.7 Cykloturistika na slovensku -40-
3.3.8 Současné nabízené produkty cestovních kanceláří a cestovních agentur -44-
4 Podnikání ve venkovském cestovním ruchu -45-
4.1 Základní podmínky pro zahájení podnikatelské činnosti -45-
4.1.1 Nezbytná rozhodnutí a kroky -45-
4.1.2 Založení a provozování firmy -47-
4.1.3 Výběr pracovníků -48-
4.1.4 Jak si počínat při případné koupi pozemku nebo nemovitosti -48-
4.1.5 Územně plánovací dokumentace -50-
4.2 Podnikatelský projekt a jeho sestavení -51-
4.2.1 Podnikatelský projekt (záměr) -53-
4.3 Ekonomické přínosy a rizika podnikání ve venkovském cestovním ruchu -59-
4.3.1 Ekonomické přínosy podnikání ve venkovském cestovním ruchu -61-
4.3.2 Rizika podnikání ve venkovském cestovním ruchu -62-
4.4 Kvalita poskytovaných služeb v cestovním ruchu -66-
4.4.1 Kategorizace a klasifikace ubytovacích zařízení v české republice -69-
4.4.2 Kategorizace a klasifikace ubytovacích zařízení v zahraničí -72-
4.5 Národní systém certifikace ekologicky šetrných služeb cestovního ruchu -72-
4.6 Evropský systém označování ekologicky šetrných služeb v oblasti zařízení poskytujících Ubytování turistům -73-
5 Právní otázky podnikání ve venkovském cestovním ruchu - Podnikatelské právní minimum -77-
6 Možnosti využití finanční podpory ve venkovském cestovním ruchu V Období 2007 - 2013 -82-
6.1 Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova ( eafrd) -82-
6.2 Návrh specifických podmínek pro poskytnutí pomoci na základě programu rozvoje Venkova české republiky -84-
6.2.1 Opatření iii. - l.3 - podpora cestovního ruchu -84-
Použitá literatura, informační zdroje -95-
Přílohy -97-
Příloha č. 1 - ubytování v soukromí -97-
Příloha č. 2 - návrh osnovy pro sestavení projektu -113-
Příloha č. 3 - případová studie -118-
Rejstřík - klíčová slova -122-
O souborech cookie na této stránce
Soubory cookie používáme pro funkční účely, pro shromažďování a analýzu informací o výkonu a používání stránky.