Hledej
Zobraz:
Univerzity
Kategorie
Rozšířené vyhledávání
12 659 projektů
0 nových
Veterinární prohlídka pštrosů
«»
| Přípona |
Typ studijní materiál |
Stažené 1 x |
| Velikost 0,1 MB |
Jazyk český |
ID projektu 9115 |
| Poslední úprava 28.11.2016 |
Zobrazeno 1 163 x |
Autor: goldenlife |
Sdílej na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- Cena:
4 Kreditů - kvalita:
84,8% -
Stáhni
- Přidej na srovnání
- Univerzita:Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
- Fakulta:Fakulta veterinární hygieny a ekologie
- Kategorie:Přírodní vědy » Veterinární lékařství
- Předmět:Prohlídka jatečných zvířat a masa
- Studijní obor:-
- Ročník:3. ročník
- Formát:PDF dokument (.pdf)
- Rozsah A4:10 stran
Pštros dvouprstý (Struthio camelus australis)
• český genofond
• Česká asociace pro chov pštrosu
• V CR farmový chov
• skupina - hrabaví
• rád - běžci
• na maso - pštrosí brojleri
• výška 2,8 m, hmotnost 160 kg, životnost 50 - 60 let
• býložravý
Anatomické zvláštnosti
• svalnatý a žlaznatý žaludek
• není kostrční žláza
• prsní kost - pancíř
• dospělci u nás bez nemocí
- úrazy
- otlaky
- dehydratace
- obstipace
• mláďata
- E. coli
- Salmonella sp.
- kokcidie
• český genofond
• Česká asociace pro chov pštrosu
• V CR farmový chov
• skupina - hrabaví
• rád - běžci
• na maso - pštrosí brojleri
• výška 2,8 m, hmotnost 160 kg, životnost 50 - 60 let
• býložravý
Anatomické zvláštnosti
• svalnatý a žlaznatý žaludek
• není kostrční žláza
• prsní kost - pancíř
• dospělci u nás bez nemocí
- úrazy
- otlaky
- dehydratace
- obstipace
• mláďata
- E. coli
- Salmonella sp.
- kokcidie
Klíčová slova:
anatomie
jatečné využití
pštroj
prohlídka
pštrosí maso
vykolení
dělení
Obsah:
- Pštros dvouprstý (Struthio camelus australis)
Anatomické zvláštnosti
Produkty
Jatečné využití
Složení pštrosího masa
Zakazuje se porážet zvířata:
Jatečné opracování
Omračování
Vykrvení
Škubání
Stažení kůže
Vykolení
Dělení
Bourání jatečného kusu
Při prohlídce se vyšetřuje
Prohloubená prohlídka
Výsledek prohlídky post mortem
Nejčastější příčiny konfiskací