Biologie buňky a genetika - vypracované otázky

MODUL B - INTEGROVANÉ OTÁZKY
OTÁZKA ČÍSLO 1

1. Stavba eukaryotní a prokaryotní buňky, rozdíly mezi eukaryoty a prokaryoty
2. Základní složky živé hmoty
3. Metody studia v histologii

Hlavní biopolymery:
1. PROTEINY
- monomer -AMK (20 druhů) H2N - CH - COOH
- struktura: primární, sekundární, terciální, kvarterní
- peptidová vazba
- polypeptidy: jednoduché x složené
- struktura jednoduchých proteinů:
- podjednotky - protomery
- primární struktura - pořadí AMK
- sekundární - prostorové uspořádání
- helikální -  helix = pravotočivá dvojšroubovice s 3,6 AMK na jednu otáčku (kreatininy, svalové bílkoviny, kolagen)
- struktura skládaného listu =  struktura
- zpětná smyčka = struktura, která obrací peptidový řetězec do protisměru
- terciální - uspořádání do určitého prostorového tvaru (globulární, vláknitá)
- kvarterní = uspořádání protomerů do vyšších celků
- chování proteinů v roztocích
- amfolyty (=polyelektrolyty)
- pohyblivost v elektrickém poli
- denaturace = částečný nebo úplný zánik struktury se zachováním primární struktury
- složené proteiny
- fosfoproteiny (kasein - mléko)
- glykoproteiny (proteoglykany, kolagen - O-glykosidová vazba, glykoproteiny typu krevní plasmy - N-glykosidová vazba)
- funkce:
enzymy
hormony
zásobní proteiny
kontraktilní proteiny
transportní
protektivní
toxiny