Vypracované otázky ke zkoušce z předmětu Chov hospodářských zvířat 3

chov zvířat

hospodářská zvířata

potravinářská produkce

jatečná hodnota

plemena

ustájení

• 1. Význam chovu hz 3
  2. Domestikace zvířat, domestikační změny 5
  3. Zootechnická taxonomie 8
  4. Užitkové typy hz 12
  5. Genové rezervy 13
  6. Topografie hz 14
  7. Všeobecné požadavky na exteriér zvířat 15
  8. Objektivní metody hodnocení exteriéru 16
  9. Subjektivní metody hodnocení exteriéru 17
  10. Způsoby označování zvířat 18
  11. Konstituce - složky, typy 19
  12. Kondice zvířat - typy, kondiční skóre 21
  13. Ranost a dlouhověkost 22
  14. Hodnocení plodnosti samců a samic 23
  15. Techniky plemenitby používané v chovu zvířat 24
  16. Délka gravidity, příznaky blížícího se porodu, poporodní ošetření mláďat 25
  17. Kastrace zvířat a její hospodářský význam 28
  18. Ontogeneze růstu 29
  19. Pohlavní, chovatelská, tělesná dospělost zvířat, produkční věk 32
  20. Hodnocení růstu, růstové křivky, alometrie růstu 33
  21. Biologické předpoklady zvířat k produkci masa 35
  22. Výkrmnost, jatečná zralost 36
  23. Vykrmenost - hodnocení u živých zvířat a na jatečných tělech 37
  24. Jatečná hodnota - hodnocení a význam 38
  25. Skladba jatečného těla, principy hodnocení jeho kvality 39
  26. Faktory ovlivňující kvalitu masa 40
  27. Vývojová stádia mléčné žlázy 42
  28. Typy a složení mléka 43
  29. Dojnost, dojivost, dojitelnost, mléčnost, mezidobí, laktace, období zaprahnutí, stání na sucho 44
  30. Určování kvality mléka - hodnotící kritéria 45
  31. Mléčné kvóty, zpeněžování mléka, mléčné automaty 47
  32. Význam produkce vajec, složení vejce 48
  33. Tvorba vejce, vnitřní a vnější faktory ovlivňující produkci 51
  34. Charakteristika snášky, snáškový cyklus, snáška jednotlivých druhů drůbeže 53
  35. Farmářské desatero - zásady prodeje potravin žp na farmářských trzích 55
  36. Význam etologie v chovu zvířat, adaptabilita, habitace, formy učení 56
  37. Welfare v chovu hz 57
  38. Faktory ovlivňující pohodu zvířat 58
  39. Požadavky na přepravu zvířat 59
  40. Význam plemenářské práce a šlechtění v chovu zvířat 61
  41. Základní principy uplatňované při šlechtění zvířat 62
  42. Kontrola užitkovosti 63
  43. Plemenná hodnota 64
  44. Selekce zvířat 65
  45. Metody plemenitby 66
  46. Plemena dojeného skotu chovaná v čr 68
  47. Masná plemena skotu chovaná v čr 70
  48. Mléčná užitkovost skotu - biologické a chovatelské faktory 73
  49. Masná užitkovost skotu - biologické a chovatelské faktory 75
  50. Zásady chovu krav s tržní produkcí mléka - technologie ustájení, krmení 77
  51. Technologie a systémy dojení krav 82
  52. Odchov telat a jalovic - biologické a chovatelské zásady a technologie 86
  53. Zásady chovu krav bez tržní produkce mléka 88
  54. Technologie používané v chovu krav bez tržní produkce mléka 89
  55. Výkrm býků - biologické a chovatelské zásady a technologie 90
  56. Hodnocení jatečných těl a zpeněžování jatečného skotu 92
  57. Zásady zoohygieny a zdravotní problematika v chovu skotu 93
  58. Masná plemena ovcí a koz 94
  59. Mléčná plemena ovcí a koz 96
  60. Užitkové typy ovcí a koz 97
  61. Výkrm jehňat a kůzlat 99
  62. Technika odchovu jehňat a kůzlat 100
  63. Ustájení a chovná zařízení ovcí a koz 101
  64. Využití vedlejších produktů v chovu ovcí a koz 102
  65. Zásady zoohygieny a zdravotní problematika v chovu ovcí a koz 103
  66. Plemena prasat chovaná v čr 104
  67. Hodnocení kvality a zpeněžování jatečných prasat 106
  68. Systémy odchovu selat - uplatňovaná technika a technologie 108
  69. Systémy výkrmu prasat - technika a technologie 111
  70. Systémy chovu prasnic - technika a technologie 113
  71. Hybridizační program v chovu prasat 116
  72. Zoohygienické zásady a zdravotní problematika v chovu prasat 120
  73. Plemena a hybridi slepic nosného užitkového typu 121
  74. Plemena a hybridi slepic masného užitkového typu 123
  75. Plemena a hybridi krůt, kachen a hus chovaných v čr 124
  76. Zoohygienické požadavky v chovu drůbeže a zdravotní problematika 126
  77. Odchov kuřat, krůťat, kachňat, housat - hlavní zásady 127
  78. Produkce konzumních vajec 128
  79. Produkce násadových vajec 130
  80. Líhnutí drůbeže - délka inkubace, líhnutí v předlíhni a dolíhni, sexování drůbeže 131
  81. Výkrm krůt - chovatelské požadavky a technologie 133
  82. Výkrm kachen - chovatelské požadavky a technologie 134
  83. Výkrm hus - chovatelské požadavky a technologie 135
  84. Výkrm kuřat - chovatelské požadavky a technologie 136